Menta de jardín, Menta común, Menta de cordero
Mentha spicata, conocida comúnmente como hierbabuena, es una hierba perenne famosa por sus hojas de un vibrante color verde y su aroma y sabor dulce y mentolado. Esta especie de menta crece vigorosamente hasta alcanzar alturas de 30 a 100 cm. La hierbabuena presenta hojas puntiagudas con bordes dentados y florece en verano con pequeñas flores rosadas o blancas. Originaria de Europa y Asia, se ha extendido ampliamente por los continentes debido a su popularidad en la cocina, tés y medicina herbal. Su naturaleza resistente le permite prosperar en una variedad de entornos, aunque prefiere suelos húmedos y sombra parcial. La hierbabuena es notablemente menos agresiva que otras especies de menta, pero aún puede expandirse extensamente si no se controla.
La hierbabuena prefiere un suelo consistentemente húmedo, pero no tolera el encharcamiento. Riega la planta a fondo cuando la capa superior de terreno esté seca al tacto. Reduce el riego en invierno cuando el crecimiento de la planta disminuya.
La hierbabuena crece mejor en sombra parcial, pero también puede adaptarse a pleno sol si se riega más frecuentemente. En climas cálidos, la sombra durante la parte más caliente del día ayuda a prevenir que las hojas se quemen.
La hierbabuena se beneficia de una fertilización ligera. Un fertilizante equilibrado y soluble en agua, aplicado mensualmente durante la temporada de crecimiento, puede apoyar su crecimiento vigoroso. Evita el exceso de fertilización ya que puede llevar a un follaje excesivo con una reducción en la potencia del sabor. El compost o fertilizantes orgánicos pueden ser utilizados para un crecimiento más natural.
La hierbabuena prospera en rangos de temperatura de 13 a 24 grados Celsius. Puede soportar heladas ligeras, pero protégela de temperaturas de congelación prolongadas con acolchado o moviéndola al interior.
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