Cardo
También conocido como
Alcachofa silvestre, Cardo de alcachofa
Ten a mano la guía de cuidado de esta planta.
Consigue la aplicaciónAcerca de Cardo
Cynara cardunculus, comúnmente llamado cardo o alcachofa silvestre, es una robusta planta perenne arquitectónica de la familia Asteraceae, nativa del Mediterráneo. Las plantas forman una roseta majestuosa de hojas plateadas, profundamente lobuladas y espinosas, y envían tallos florales de 1.5 a 2.5 metros de altura, coronados con grandes cabezas de cardo violetas que atraen abejas y otros polinizadores. El cardo se cultiva tanto como ornamental por su textura dramática como por sus tallos de hojas comestibles blanqueadas; la alcachofa (C. cardunculus var. scolymus) estrechamente relacionada, se cultiva por sus capullos florales comestibles. Adaptado a inviernos moderados y húmedos y veranos calientes y secos, desarrolla una raíz pivotante profunda que le confiere una notable resistencia a la sequía una vez establecido, siempre que el suelo drene bien. Prosperan en suelos fértiles, neutrales a ligeramente alcalinos y a pleno sol. Maneje con cuidado debido a sus espinas afiladas, y quite las flores secas para limitar la auto-siembra. En climas favorables, puede naturalizarse agresivamente, especialmente en sitios alterados.
Taxonomía
Propiedades y requisitos
Cómo cuidar Cardo
Agua
Mantenga el suelo uniformemente húmedo, pero nunca anegado. Proporcione entre 25 y 40 mm de agua semanalmente durante el crecimiento activo, usando riegos profundos e infrecuentes para fomentar una raíz pivotante fuerte. El riego por goteo o exudación minimiza la humedad en las hojas y las enfermedades. Evite saturar la base en climas fríos. Aplique una capa de 5 a 8 cm de mulch orgánico para reducir la evaporación y moderar la temperatura del suelo, retirando ligeramente el mantillo de la base. Reduzca el riego después de la floración y durante la dormancia invernal, especialmente en suelos pesados o mal drenados.
Luz
Proporcione pleno sol para obtener la máxima vitalidad y calidad de los capullos, al menos 6 a 8 horas de luz directa al día. En climas cálidos del interior, una sombra ligera por la tarde puede reducir el estrés por calor sin sacrificar el crecimiento. Demasiada sombra produce tallos débiles, menos capullos florales y mayor presión de enfermedad. Asegure una circulación de aire abierta y evite ubicaciones bajo copas de árboles densas o junto a estructuras altas que proyecten sombra profunda, especialmente durante el crecimiento de primavera y principios de verano.
Nutrientes
El cardo es un gran consumidor de nutrientes. Antes de plantarlo, incorpore de 5 a 10 cm de compost bien descompuesto o estiércol en los primeros 20 a 30 cm del suelo. Al establecer la planta, aplique un fertilizante de liberación lenta equilibrado (por ejemplo, 10-10-10) siguiendo las indicaciones de la etiqueta, luego añada un fertilizante a base de nitrógeno cada 4 a 6 semanas durante el crecimiento vegetativo vigoroso. Mantenga el pH cerca del neutro (6.5–7.5). Más adelante en la temporada, cambie a un fertilizante rico en potasio para apoyar la floración y fortalecer los tallos, y evite el nitrógeno excesivo tardío que provoca un crecimiento débil y blando.
Temperatura
El mejor crecimiento ocurre a temperaturas de 60 a 80°F (15–27°C). Es perenne en las zonas USDA 7–10; con mulch, las plantas establecidas toleran caídas breves hasta aproximadamente 20°F (−6°C). En climas más fríos, cultívelo como anual o extraiga y pase el invierno en un espacio libre de heladas a 40–50°F (4–10°C). El calor prolongado por encima de 95°F (35°C) puede reducir la calidad de los capullos; aumente el riego y proporcione sombra ligera por la tarde durante el calor extremo. Proteja de los vientos desecantes en sitios expuestos.
